ในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 นายวราดิศร อ่อนนุช ผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ ร่วมลงพื้นที่ติดตามบรรยากาศและร่วมกิจกรรมในวันสุดท้ายของงาน “เทศกาลกินปลาและของดีเมืองสิงห์ ครั้งที่ 31” ณ ศูนย์ราชการจังหวัดสิงห์บุรี บรรยากาศวันสุดท้ายของงานเป็นไปอย่างคึกคักตลอดทั้งวัน นักท่องเที่ยวทั้งในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียงต่างเดินทางมาร่วมกิจกรรมกันอย่างเนืองแน่น เช่น

- กิจกรรมบน ถนนสายวัฒนธรรม ซึ่งเป็นหัวใจหลักของการถ่ายทอดมรดกทางภูมิปัญญา โดยในวันสุดท้ายมีการจัดกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ:

- กิจกรรมสร้างสรรค์: การ Workshop เขียนข่าวเพื่อการท่องเที่ยวและวัฒนธรรม รวมถึงการสาธิตศิลปะสำหรับเด็ก

- อาหารและของดีเมืองสิงห์: ชมการสาธิตทำเมนูอาหารจากปลาและสัตว์น้ำ และการทำขนมดอกจอก ณ บริเวณ OTOP ของดีสิงห์บุรี ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวที่มาเลือกซื้อสินค้าติดไม้ติดมือกลับบ้าน

- ศิลปะการแสดง: การแสดง "โขน" และดนตรีไทยที่สะท้อนถึงความรุ่งเรืองของศิลปวัฒนธรรมไทยอย่างงดงาม

สีสันของกิจกรรมความบันเทิงและการแข่งขัน โดยในส่วนของกิจกรรมสันทนาการ ท่านผู้ว่าฯ และคณะ ได้ร่วมชมการประกวด "หนูน้อยผ้าไทย" และการประกวดร้องเพลงลูกทุ่ง ณ เวทีกลาง ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสให้เยาวชนและคนในชุมชนได้แสดงความสามารถ รวมถึงการส่งกำลังใจให้เหล่านักกีฬาในการแข่งขัน มวยไทย

และไฮไลต์สำคัญของค่ำคืนสุดท้ายคือการที่ นายวราดิศร อ่อนนุช ผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี ให้เกียรติเป็นผู้มอบถ้วยรางวัลและเกียรติบัตรแก่ผู้ชนะจากการประกวดและแข่งขันกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อเป็นการสร้างขวัญและกำลังใจ

ปิดม่านความประทับใจ ค่ำคืนสุดท้ายถูกเติมเต็มด้วยความสุขจากการแสดงคอนเสิร์ตของศิลปินชื่อดัง "น้ำ กนกวรรณ ไมค์ทองคำ" และ "เรไร" ก่อนที่งานจะปิดฉากลงอย่างเป็นทางการ โดยนายวราดิศร อ่อนนุช ได้กล่าวขอบคุณทุกภาคส่วนที่ร่วมกันจัดงานครั้งนี้ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดสิงห์บุรีให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางภายใต้แนวคิด “สายน้ำแห่งพระเมตตา”